Franske Vine

   

Franske Hvidvine

Når man taler om vin kan vi ikke komme uden om Frankrig, landet har en lang tradition af vinproduktion. Frankrig er det ubestritte hovedland når vi taler om vin. Hvadenten vi taler Australsk, Califonisk, Chilensk eller andre oversøiske vine så har alle disse lande skævet til Frankrig.

Frankrig har den største produktion af vine i hele verden, omkring 20% af verdens vine stammer fra Frankrig. Og det er ikke uden grund at Frankrig har denne status som hovedvinland. Det varierende klima, sollys og særlige jordbundsforhold gør at de kan producere de mere komplekse og mest værdsatte vine i verden.

Vi danskere er oftest mest til rødvine. Men ofrer man lidt mere, er det muligt at få nogle større hvidvinsoplevelser. I modsætning til de oversøiske hvidvine hvor for meget sol giver hvidvinene en lidt flad  og træt oplevelse giver det franske kølige klima hvidvinene sprødhed, frisk frugtsyrer og karakter.

Et glas hvidvin fra Bourgogne går man aldrig fejl af. Chardonnay - druen af ​​hvid bourgogne. Chardonnay er druen der bruges i de største bourgogner og Chablis i Frankrig. Den betragtes som en af verdens fineste druesorter.