Montello - Colli Asolani DOC Manzoni Bianco

  • Italien
    Pris ved 1 Stk
    139,00  DKK
    Pris ved 3 Stk
    139,00  DKK
    Pris ved 6 Stk
    139,00  DKK
    Antal
    Køb

    Montello - Colli Asolani DOC Manzoni Bianco

    Farve

    En meget klar og smuk svagt gullig vin møder dit øje og vækker forventning om en behagelig forestående oplevelse.

    Næse

    En sart duft af delikat grøn æble, ananas, kiwi og passionsfrugt som glider over i urterne mynte og salvie.

    Karakteristik I munden opleves friske, rige og afbalanceret salte oplevelser. Vinens delikate struktur opleves lang og vedholdende med en skøn frugtagtige finish.

    Velegnet til

    Denne hvidvin er skabt til livsforøgende nydelse i form af en aperitif men vil berige specielt sødmefyldte skinker som Parma på en vidunderlig måde. Spaghetti/Seafood kombinationer, Risotto, friske komælk, får og gedeoste er ligeledes oplagte kandidater.

    Alkohol

    12,5%

    Druer

    Fremstillet af 100 % Incrocio Manzoni drue 6.0.13

    Temperatur

    5 - 9°C.

    Udbytte

    5000 liter/ha.

       
       
    Dette er yderst delikat tør hvidvin fra Veneto, produceret i Montello - e Cummunities Area DOC og fremstillet af den grønne Manzoni drue der er høstet de første to uger i september. Skaberen bag druen er professor Manzoni. Druesorten er i dag så populær at der findes ca. 15.000 Ha tilplantet med den. Udbyttet er begrænset til 5000 liter/ha og vinen ligger på flaske i minimum 3 måneder. Vinen frigives til salg i foråret efter høst.

    Francesco Serafini har koncentreret sig om den tørre og traditionelle vin som er uden bobler og fad på trods af at de ligger midt i Prosecco distriktet. Vinen er særdeles smuk, delikat og velsmagende og fortjener bestemt et nærmere bekendtskab.